築地から仕入れる鮮魚

味わうべきは

日本一新鮮の高い食材が集まると言われている築地市場から仕入れる新鮮な魚介類をお楽しみ頂けます。
刺身やとろさば、生カキなどその時々の旬の魚料理をお楽しみ頂ける黒板メニューからどうぞ。

ザク切り

980円(税別)
松本名物グルメ「山賊焼き」。
壱のオリジナル山賊焼きは骨付きの鶏肉をカラっと揚げて、甘辛いタレをかけた一皿。
ニンニクの香りが食欲をそそり、お酒との相性も抜群です。

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松本名物

甘辛だれをかけて

山賊焼き

日本酒

旬の酒

りんごの日本酒

地元の素晴らしい味わいを長野の皆さんに。
そんな想いで、長野の地酒や旬の日本酒をご用意しております。店主のおすすめを聞きながら楽しむカウンターでのひと時。
旬の刺身に合わせる旬の日本酒。その他にもお酒の肴を豊富にご用意しておりますので、心ゆくまでごゆっくりとお過ごしください。
カウンターは一人飲みやデートのディナー、観光・出張の食事におすすめです。

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